Как мы выбираем суши

Люди, выбирая суши, могут задавать различные вопросы, вот некоторые из них:

1. Какие суши самые популярные? 2. Какого типа рыба используется для приготовления суши? 3. Какие ингредиенты входят в конкретный ролл? 4. Какие роллы подходят для вегетарианцев? 5. В какой форме подают суши: отдельно, комплектом или в ролле? 6. Какие соусы подходят для суши? 7. Какие напитки лучше подходят к суши? 8. Можно ли изменить ингредиенты в ролле, чтобы он подходил для конкретной диеты? 9. Какие роллы наиболее острые/сладкие/соленые? 10. Есть ли возможность заказать суши на вынос/доставку?

Узнаете себя?

Какой вопрос именно вас волнует больше всего, когда речь заходит о суши и роллах?

Тезисно о японских супах

Собрали для вас всю информацию о японских супах в пдф файл: Японские супы.pdf Подобрали место где их можно легко заказать на дом или в офис: https://higasi.ru/gorjachee/supy/ И конечно же полезное видео: Готовим Том Ям, видео: Приятного аппетита и наслаждения от японских супов!

Далее...

Сашими: что это, секрет вкуса и как правильно есть

Вы когда-нибудь пробовали кусочек свежей рыбы, который тает во рту, оставляя послевкусие моря? Это — сашими , один из самых чистых и утончённых видов японской кухни. В отличие от суши, где важна гармония риса, начинки и соуса, сашими — это гимн самой рыбе . Никакого риса, никаких хитростей. Только она, васаби и ваше внимание. 🐟 Что такое сашими? Сашими (яп. sashi — «протыкать», mi — «мясо») — это тонко нарезанная свежая рыба или морепродукты , подаваемые без риса. Чаще всего используют: Магуро (тунец) — плотный, насыщенный, с тёмно-красным цветом. Сяке (лосось) — нежный, с маслянистой текстурой. Хотатэ (королевский гребешок) — сладковатый, хрустящий. Тако (осьминог) — упругий, с лёгкой жевкостью. Ика (кальмар) — прозрачный, хрустящий после обработки. В меню Higasi вы найдёте такие позиции, как Икура сяке (370 ₽) — сочетание лосося и икры летучей рыбы, которое взрывается вкусом. 🔑 Секрет вкуса Свежесть — абсолютное условие Рыбу для сашими не замораживают (или использую...

Далее...

Какие виды рыбы чаще всего используют в суши?

Суши — это не только вкусное, но и искусно приготовленное блюдо, в котором качество и свежесть ингредиентов играют ключевую роль. Одним из главных компонентов суши является рыба. В зависимости от вида и способа приготовления, каждая рыба придаёт суши свой уникальный вкус и текстуру. Рассмотрим, какие виды рыбы чаще всего используют в суши и почему они так популярны. Фото с сайта и страницы https://higasi.ru/sushi/susi/sjake-losos/ Лосось Один из самых популярных и узнаваемых видов рыбы для суши. Лосось отличается мягкой текстурой и нежным вкусом. Его часто используют в нигири, маки и сашими. Кроме того, лосось богат омега-3 жирными кислотами, что делает суши с ним не только вкусными, но и полезными. Тунец Тунец — классика японской кухни. Существует несколько разновидностей тунца, используемых в суши: магуро (обычный тунец), чюторо (средняя часть с умеренным содержанием жира) и оторо (самая жирная и нежная часть). Тунец ценится за плотную текстуру и насыщенный вкус. Желтопёрая тунец ...

Далее...

Суши

Поиск по этому блогу